زعفران به عنوان بهترین جایگزین برای کشاورزی سنتی در کرمانشاه به شمار می‌رود.
طلای سرخ یا زعفران به عنوان یک محصول راهبردی در کرمانشاه شناخته می‌شود. این محصول به دلیل نیاز آبی بسیار پایین و بازگشت سرمایه مناسب، می‌تواند به عنوان یک جایگزین مطمئن برای کشت‌های آب‌بَر عمل کند. متاسفانه کشت‌های سنتی همچون ذرت و جالیزی که به آب زیادی نیاز دارند، معمولاً با مشکلات بیشماری مواجه‌اند.
درآمد ناخالص زعفران به ازای هر هکتار حدود یک میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان برآورد شده است. متخصصان کشاورزی در کرمانشاه بر این باورند که زعفران تا ۹ برابر بیشتر از کشت‌های پرآب درآمدزا می‌باشد. بنابراین، توسعه کشت زعفران در این استان می‌تواند نقش اساسی در تقویت اقتصاد روستایی و اشتغال‌زایی ایفا کند.
طلای سرخ؛ نقش حیاتی در بهبود وضعیت اقتصادی
با توجه به ظرفیت‌های بالای زعفران، سازمان جهاد کشاورزی کرمانشاه برنامه‌های ویژه‌ای را جهت تقویت کشت این محصول در دستور کار قرار داده است. به علاوه، زعفران به دلیل بازار پسندی بالایی که دارد، می‌تواند به رونق صادراتی نیز کمک کند.
در نهایت، توجه به کشت زعفران به عنوان یک محصول اقتصادی با قابلیت رشد و توسعه در کرمانشاه می‌تواند به وابستگی کمتر به منابع آبی و بهبود معیشت کشاورزان این منطقه منجر شود. با افزایش آگاهی و آموزش در این زمینه، امید می‌رود که زعفران به طلای واقعی برای کشاورزان کرمانشاه تبدیل شود.
منبع: ایرنا
بیشتر بخوانید: اقتصاد
