کاهش قیمت دام زنده می‌تواند بر بازار گوشت تأثیر بگذارد.
بسیاری از مراقبان صنعت دامداری، با امیدواری به آینده، کاهش قیمت دام زنده را دیده‌اند. قیمت هر کیلو دام زنده به طور قابل توجهی تغییر کرده و به 620 تا 650 هزار تومان در مناطق مختلف کشور رسیده است. این کاهش قیمت، نتیجه تلاش‌ها برای ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز است.
به نقل از افشین صدردادرس، مدیر عامل اتحادیه دام سبک، با وجود رکود در بازار، تولید کنندگان به دلیل فراوانی عرضه، امیدوار به بهبود شرایط هستند. این وضعیت می‌تواند به تقویت قیمت‌ها در دومین نیمه سال کمک کند. به گفته او، بحث‌های مربوط به تولید قراردادی و همکاری مستقیم با فروشگاه‌ها، به حذف واسطه‌ها کمک شایانی خواهد کرد.
تأثیر تغییرات قیمت دام زنده بر بازار گوشت
صدردادرس نیز نسبت به نوسانات قیمت گوشت هشدار داد. با این حال، انتظار می‌رود افزایش نیاز به گوشت در نیمه دوم سال 2023 بتواند به کاهش فشارها بر دامداران کمک کند. همچنین، بررسی‌ها نشان می‌دهد که اگر بتوانیم شبکه توزیع را بهبود دهیم، این تغییرات می‌تواند به منافع بیشتری برای مصرف‌کنندگان و تولید کنندگان منجر شود.
وی همچنین بر لزوم توجه به تورم و هزینه‌های تولید تأکید کرد و گفت: «واردات گوشت نمی‌تواند جایگزین تولید داخلی شود، بلکه تنها به ناپایداری اقتصادی و آسیب به تولیدکنندگان منجر خواهد شد.»
در نتیجه، می‌توان گفت که قیمت دام زنده و به تبع آن، قیمت گوشت نیازمند توجه بسیار زیاد و اعمال مدیریت صحیح است. سازوکارهای جدید مثل تولید قراردادی می‌تواند در این راستا اثرگذار باشد.
منبع: جماران
بیشتر بخوانید: اقتصاد
